Katie 令人著迷的生活藝術 ♥

生活步調忙碌、油膩的外食吃多了，清除腸道廢物、適時的進行體內環保相當重要！

讓身體機能維持在平衡、乾淨的狀態，體力好自然身心開朗心情也愉悅:)

認識富含豐富營養素及膳食纖維的「超級食物」Chia Seed 已經兩年多，

一顆顆看似芝麻的小小種子(Chia Seed=鼠尾草籽=奇異籽)有著吸水後會膨脹的特性，

我還記得第一次把它泡進冷水中，親眼目睹它從芝麻變身成山粉圓的樣子覺得超神秘XD

但奇亞籽跟山粉圓是截然不同的東西唷！好像蠻多人會誤解的，特別寫出來釐清一下，

兩者之間的營養價值可以參考康健雜誌的這篇分析比較☞  goo.gl/uje27Z

很多朋友對奇異籽的印象就是「目前最夯的窈窕食物」，因為它能增加飽足感、QQ 解嘴饞，

但其實它遠比我們所知道的還要更厲害呢！除了超高纖，它有高含量的 Omega-3、蛋白質與好脂肪！

奇異籽本身幾乎沒有味道，可以直接生吃或泡水喝，也可加入新鮮果汁、牛奶、豆漿、優格等一起飲用，

灑在飯、湯、沙拉、麥片、義大利麵或入菜食用也是很美味的補充方式！

料理進階班的朋友花點時間烘焙香噴噴的餅乾、糕點，再製作果醬，為自己準備輕盈健康的幸福下午茶:)

2 個小重點大家筆記一下：

奇異籽如果是加入高溫煎炒，其中的 Omega-3 營養素會流失一些，所以建議在起鍋的時候再撒上！

麵包加入奇異籽高溫烘烤，雖然會流失 Omega-3，但是膳食纖維及其他營養素還是能攝取到唷！

現在，就跟 Katie 一起把奇異籽輕鬆融入日常飲食吧！

首先是入門款『自製奇亞籽水果水』

把水壺添滿冷水，將喜歡的任何水果草莓、奇異果、藍莓、鳳梨、番茄、蘋果(香蕉no no)通通丟進來，

加入一大匙奇異籽，靜置一會兒，也可以放冰箱泡一整晚隔日再喝。

目前嘗試過覺得只要水中有泡入柑橘類，味道都很棒！

有時候買到酸酸的葡萄柚，就拿來泡葡萄柚水吧！非常好喝唷！

『蜂蜜檸檬奇亞籽飲』

冷水＋蜂蜜＋檸檬，最後加入一大匙奇異籽。

同樣的做法冬天可改為溫飲品，是大人小孩都喜歡的甜蜜:)

『全家人的早餐優格麥片奇亞籽』

建議先以小量的溫水泡開奇異籽(約1~3分鐘)，再加入自製優格、麥片、新鮮水果一起吃。

最近非常愛綠色包裝的有機蘋果黑醋栗麥片＋韓國的 3分鐘 DIY 手打優格粉！

市面上有蠻多自製優格粉，製作起來不僅費時失敗率又高，每一次完成的口味和濃稠度都很不一定，

Katie 終於試到一款 100% 成功、味道又好的 3分鐘 DIY 手打優格粉！

一包優格粉＋80ml 鮮奶，攪拌攪拌均勻，就變成好吃的優格囉！Ruby 和 Rex 都很愛！

自己動手做很有成就感，吃起來也更加美味呢:D

『奇亞籽烘蛋、炒蛋、煎蛋』

用各種方式料理雞蛋都可以加入奇異籽，增加口感上的變化，讓早餐不無聊:)

『奇亞籽漢堡排』

把一大匙奇異籽直接拌入漢堡排絞肉，拍打捏型以後一起煎。

煎好的漢堡排就跟平常沒有加入奇異籽的味道一模一樣，但營養更加分👍

『奇亞籽煎鮭魚』

煎一片鮭魚，起鍋前加一大匙奇異籽。 

概念很簡單，就是把奇異籽當芝麻一樣隨性的裝飾陳盤食物:)

這天我們的晚餐實際上吃 Ruby 和 Rex 捏的鮭魚飯團＋奇亞籽打拋豬＋紅蘿蔔馬鈴薯豆腐味增湯:)

『奇亞籽鮭魚飯團』

米的部分我們家是選用糙米＋紅藜麥，白米太精緻了只有澱粉，

吃習慣會發現糙米的香氣比白米更迷人:)

『奇亞籽打拋豬』

加入打拋豬上菜完全無違和:D 關火起鍋前再撒上稍稍拌炒一下即可！

對了～要注意奇異籽每日攝取的量唷！應避免連續且大量的食用！

百喬生醫奇異籽的食用方式建議每日1~2份 (每一份量10公克)。

『紅蘿蔔馬鈴薯豆腐味增粥』

前一晚沒喝完的湯，隔天中午煮成粥，最後撒上奇異籽很漂亮呢！

百喬的奇異籽原料獲得『歐盟 GAP 食安認證』，從土壤到餐桌全程可追溯,嚴格管控的食品安全認證，

不使用除草劑、化肥、農藥等任何化學物，大人小孩都可以安心享用！

奇異籽還推出了系列商品-奇亞大師

『輕纖飲』加入酵素及多酚補充美妍及活力！

『奇異籽油』萃取成好油精華，補充豐富的 Omega-3 營養素！

送禮自用兩相宜，送健康、送超級食物給親朋好友真是甜到心坎裡、一整個好窩心♥

我要買來送我媽和我妹，這樣以後她們泡茶、吃巧克力香蕉烤土司當早餐，就能點綴上奇異籽囉！

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